Ingredienti
150 g di farina 00
225 di latte intero
un uovo intero
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
un cucchiaio di miele d’acacia
35 g di burro sciolto
la punta di un cucchiaino di sale
Setacciare la farina con , il sale, il lievito e porre in una ciotola, mescolare bene con una frusta da cucina. Inserire l’uovo e il miele e mescolare bene il composto. Infine aggiungi il burro sciolto e il latte, e mescolare ancora. Con un mestolo prendere una porzione e versare in una padella antiaderente, lasciando stendere il composto senza intervenire. Poi quando questo formerà delle bollicine è il momento giusto per voltare e far cuocere dall’altra parte. Quando tutti i vostri pancake saranno pronti non resta che servire come meglio preferite. I pancake si possono guarnire e gustare con sciroppo d’acero, miele, nutella. Io, come potete vedere dalla foto, in questo caso li ho preparati con nutella e topping ai frutti di bosco. Per questa ricetta ho utilizzato il miele di Acacia di Lycia Apicoltura. Andate a visitare il sito internet http://lycia-apicoltura.it/ o la pagina Instagram https://www.instagram.com/lycia_apicoltura/e scoprirete questa azienda a conduzione familiare #madeinfvg che produce miele da 45 anni
