Togliamo la buccia dura della zucca con un coltello ben affilato e la tagliamo in cubetti da 3 centimetri circa. Mettiamo la zucca nel cestello della friggitrice e spruzziamo la superficie con olio e un pizzico di sale, infine aggiungiamo l’origano. Facciamo cuocere a 200° per 20 minuti ricordandoci di mescolare ogni 5 minuti circa.