Ingredienti
2 pacchi di tortellini Bolognese
50 gr Tartufo biano
200 ml panna liquida
50 gr Burro
sale q.b. pepe q.b.
Scaldare il burro e la panna in una padella ed aggiungere i ritagli di tartufo tritati. Portare a bollore abbondante acqua salata in una pentola, versare i Tortellini e cuocerli per 3-4 minuti circa. Scolarli ed incorporarli alla salsa di panna e tartufo.
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