Torta salata con Pancetta e Zafferano

Ingredienti:
300 g farina
200 g pancetta affumicata a cubetti
4 uova
80 g formaggio grattugiato (tipo grana o parmigiano)
70 g olio di semi
150 ml latte
1 bustina Lievito Istantaneo 
1 bustina zafferano
Sale e pepe q.b.
Cottura 45 minuti a 180 gradi forno statico

Ottima come aperitivo, ma anche come secondo accompagnata con un pò di verdura

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