Torta Ricotta e Pere e Verduzzo

Ingredienti

3 uova

200 g di zucchero

350 grammi di ricotta fresca

300 g di farina

16 g di lievito

80 ml di olio di semi

1 busta vanillina

1/2 fiala aroma limone

1 scorza di limone

500 g di pere a dadini

Cottura 50 minuti a 180 g forno statico.
Nella preparazione ho utilizzato la Ricotta fresca 100% latte Friulano prodotta dalla Latteria di Ovaro e distribuita da @pezzettasalumieformaggi
In abbinamento vi propongo un Verduzzo Friulano prodotto da @cadeifaggicantina Perabò un tipico vino bianco da dessert, al gusto morbido e vellutato si abbina molto bene anche ad antipasti e formaggi di media stagionatura

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