Sfoglie di Pane in padella con Origano

In una ciotola mettiamo la farina mescolata con la mezza bustina di lievito e un pizzico di sale, aggiungiamo un pò alla volta l’acqua ed iniziamo ad impastare prima con la forchetta e poi con le mani, trasferiamo l’impasto su una spianatoia e continuiamo a lavorare fino ad ottenere un’impasto abbastanza uniforme. Lasciamo riposare per una decina di minuti e poi ne ricaviamo delle palline che andremo a tirare con il matterello, più fine sarà e più la nostra sfoglia sarà croccante. Facciamo cuocere le sfoglie in una padella leggermente oliata, girandole un paio di volte, come ultimo passaggio aggiungiamo l’Origano