Rustici di Sfoglia ai Wurstel

Per preparare i rustici ai würstel per prima cosa srotoliamo la pasta sfoglia (ricordatevi di tirarla fuori dal frigo almeno 15 minuti prima, così sarà più facile da lavorare), con la sua carta forno, sul piano da lavoro in modo che i lati corti della pasta si trovino alla vostra destra e sinistra. Tagliamo a metà in verticale con un coltello affilato. Adagiamo un würstel sulla prima metà e arrotolatelo completamente nella pasta. Facciamo lo stesso anche con la metà di sfoglia restante. Otterremo due cilindri di würstel e pasta. Tagliamo ciascun rotolo in fette di circa 3 cm di larghezza e li disponiamo su una teglia foderata con carta forno. Spennelliamo con il rosso dell’uovo leggermente sbattuto e cospargiamo con i semi di Sesamo. Cuociamo nel forno già caldo a 200° per 15-20 minuti o comunque fino a leggera doratura.