Rosti di Patate con Origano

Ingredienti

500 gr di patate

3 cucchiai di farina 00

2 cucchiai di formaggio grattato

Sale e pepe q.b

Origano q.b. 

Olio extravergine d’oliva

Iniziamo pelando e lavando bene le patate. Le grattugiamo con la grattugia e le distribuiamo in una ciotola, dopo averle un po’ strizzate in modo da togliere l’acqua in eccesso, aggiungiamo la farina, il formaggio grattato, sale, pepe e origano e mescoliamo molto bene il composto in modo che si amalgami tutto. Con le mani diamo una forma ai nostri Rosti li nebulizziamo con un pò di Olio d’oliva e poi li sistemiamo nel cestello della friggitrice ad aria. Facciamo cuocere per 15 minuti circa a 200 gradi

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