Ingredienti
500 gr di patate
3 cucchiai di farina 00
2 cucchiai di formaggio grattato
Sale e pepe q.b
Origano q.b.
Olio extravergine d’oliva
Iniziamo pelando e lavando bene le patate. Le grattugiamo con la grattugia e le distribuiamo in una ciotola, dopo averle un po’ strizzate in modo da togliere l’acqua in eccesso, aggiungiamo la farina, il formaggio grattato, sale, pepe e origano e mescoliamo molto bene il composto in modo che si amalgami tutto. Con le mani diamo una forma ai nostri Rosti li nebulizziamo con un pò di Olio d’oliva e poi li sistemiamo nel cestello della friggitrice ad aria. Facciamo cuocere per 15 minuti circa a 200 gradi