Rondelle di Patate con Tonno, Maionese, Pomodori secchi e Origano

Ingredienti

4 patate medie

200 g di tonno all’olio di oliva

50 gr di Maionese

Pomodori secchi q. b. 

Origano Friulano

Per prima cosa laviamo e lessiamo le patate in acqua poca salata comprensive della loro buccia.  Prepariamo quindi la salsa da mettere sopra, sgoccioliamo ben bene il tonno dal suo olio e aggiungiamo la maionese, mescoliamo finchè non si saranno ben amalgamati,  copriamo e lasciamo riposare in frigo. Quando le patate saranno cotte le sbucciamo e le lasciamo raffreddare, le tagliamo a rondelle più o meno della stessa grandezza, guarniamo con la cremina di tonno e maionese, un pomodoro secco e una manciata di Origano

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