Ingredienti
100 gr di pane raffermo
2 uova
250 gr di tonno
30 gr di parmigiano
sale e pepe
Origano q. b.
Pan grattato q.b
Sminuzziamo bene il pane e lo mettiamo in una ciotola, aggiungiamo il tonno e il parmigiano, un pizzico di sale il pepe e l’Origano ed iniziamo ad impastare finchè gli ingredienti si saranno ben amalgamati. Formiamo con le mani delle palline e le passiamo nel pangrattato. Mettiamo a scaldare una padella con un filo di Olio extravergine e quando questo sarà caldo, cuociamo le polpette di pane e tonno facendole dorare da entrambi i lati. Se preferite potete optare per la cottura in friggitrice ad aria, a 200° per 15 minuti circa
