Ingredienti
1 Hamburger 200 gr circa
200 gr di verdure cotte
250 gr di ricotta
2 uova
50 gr di formaggio grattato
100 gr di pangrattato
Sale, pepe e prezzemolo q. b.
Amalgamiamo tutti gli ingredienti in modo da ottenere un impasto abbastanza corposo, iniziamo a creare delle polpettine, le passiamo nel pangrattato e le facciamo friggere in abbondante olio bollente
