Polpette di Ceci con Origano

In un robot da cucina mettiamo i ceci ben sgocciolati con l’uovo, l’Origano (che potete sostituire a piacimento con altre spezie), il formaggio grattato, sale e pepe. Iniziamo a frullare aggiungendo un pò per volta anche il pangrattato, finche non abbiamo ottenuto un composto malleabile e compatto. Se il composto dovesse risultare troppo molle aggiungiamo ancora pangrattato, viceversa se troppo secco aggiungiamo un’altro uovo.  Dividiamo il composto in 20 pezzi circa e con le mani umide formiamo delle palline. Le disponiamo su una teglia rivestita con la carta da forno e cuociamo in forno preriscaldato a 180° per una ventina di minuti