Ingredienti
Fettine di Petto di Pollo
500 ml di latte
3-4 spicchi d’aglio tritati
3-4 cucchiai di senape
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di paprika dolce
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 rametti di rosmarino
sale e pepe
Per prima cosa versiamo il latte in una ciotola con l’aglio tritato, il rosmarino e il sale, mescoliamo il tutto. Quando la marinatura è pronta immergiamo le fettine di pollo e lasciamo riposare per un ora in frigo. Poi prepariamo la salsa alla senape, mettiamo in una ciotola la senape, l’olio d’oliva, lo zucchero e la paprika dolce mescolando il tutto fino che diventerà una crema. Riprendiamo il pollo dal frigo, scoliamo e asciughiamo bene e con un pennello lo cospargiamo con la salsa alla senape. Inforniamo il pollo a 180° per circa 50 minuti.
