Ostriche e Finger Lime

Ingredienti

9 Ostriche

1 Finger Lime (limone caviale)

Disporre le ostriche su un piatto da portata.

Tagliare a metà un Finger Lime e spremerlo sulle ostriche.

Il Finger Lime è un agrume di origine australiana, noto comunemente come caviale di limone o Finger Lime per via delle vescicole presenti nel frutto che alla vista assomigliano al caviale e si rompono in bocca masticandole, lasciando un sapore simile a quello del limone. Ringrazio https://www.instagram.com/agricolagattuso/ per avermi fatto conoscere questo agrume che non avevo mai provato.

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