Orecchiette Funghi e Speck

Ingredienti

300 g orecchiette
 
300 g funghi champignon
 
100 g speck in una sola fetta
 
1 spicchio d’aglio
 
Olio d’oliva
 

In una padella mettiamo l’olio d’oliva e l’aglio, aggiungiamo i funghi tagliati a fette, saliamo e facciamo cuocere per 15 minuti circa, mescolando ogni tanto. In una padella far rosolare lo speck tagliato a listarelle e poi lo aggiungiamo ai funghi. Nel frattempo cuociamo la pasta in abbondante acqua salata, una volta cotta la facciamo saltare in padella, impiattiamo e aggiungiamo a piacere del formaggio gratuggiato

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