Ingredienti
1 Filetto di Merluzzo
150 gr di Pomodorini
20 gr di Olive
20 gr di Capperi
Origano q.b.
Sale e pepe q.b.
Olio Evo
Prepariamo per prima cosa il cartoccio, su un foglio di carta da forno posizioniamo il filetto di Merluzzo, le Olive, i Capperi e i Pomodorini, condiamo con sale, pepe, olio Evo e Origano. Chiudiamo il tutto e lo avvolgiamo nella carta stagnola. Lo mettiamo in forno a 200° circa per 20 minuti circa, negli ultimi 5 minuti di cottura apriamo il cartoccio e lo mettiamo in modalità grill. Quando sarà cotto impiattiamo e condiamo con un filo di Olio Evo e altro Origano
