Karuna Cioccolato Fondente con Lamponi 70% abbinato Quinta do Noval Porto Noval Black
Il Porto Noval Black è un vino portoghese dell’azienda Quinta do Noval, nella regione Nord del Portogallo, precisamente nella Valle del Douro. Un vino dal colore rosso scuro con sfumature bluastre, all’olfatto sentori di mirtillo, pepe bianco e garofano. Al gusto denso e morbido, ma allo stesso tempo accattivante grazie alle note speziate di pepe e l’acidità rinfrescante al finale. Da sorseggiare decisamente fresco degustando una selezione di cioccolato fondente speziato, un vino liquoroso e ben strutturato che ho abbinato ad un Cioccolato Karuna con Lamponi 70 %. Un cioccolato con uno spiccato sapore dolce, di frutti rossi e lamponi che predomina sull’aroma più intenso, di melassa e frutta a guscio del cacao Belize. Solitamente, per una perfetta degustazione, si sorseggia un po’ di bevanda e poi si assaggia un pezzetto di cioccolata, lasciandola sciogliere lentamente in bocca. Terminando poi il nostro liquore o distillato. Ringrazio VoglioCioccolato che mi ha permesso di conoscere il Karuna cioccolato che non avevo mai provato abbinato ad un Porto a dir poco favoloso. Andate a visitare il sito internet https://www.vogliocioccolato.it/ e scoprirete il miglior cioccolato artigianale On line
