Crostini al salmone e Finger Lime

Ingredienti

Pane raffermo

Salmone affumicato

Finger Lime

Far scaldare per qualche minuto il pane per renderlo croccante, una volta raffreddato stendere un velo di burro, guarnire con salmone e spremere sopra qualche pallina di Finger Lime. Il Finger Lime è un’agrume di origine Australiana, noto anche come caviale di Limone, perchè i suoi frutti assomigliano il caviale, rompendosi in bocca lasciano un sapore simile al limone. Andate a visitare la pagina Instagram https://www.instagram.com/agricolagattuso/ e scoprirete questo frutto molto particolare e ricercato.

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