Capesante gratinate al Forno

Ingredienti

3 Capesante

50 gr di Friscus 

Spicchi di Aglio

1 mazzetto di Prezzemolo

3 cucchiai da tavola Olio Extra Vergine D’Oliva

Sale Pepe q.b.

Scaldate il forno a 200°C. Pulite le capesante, conservando una sola valva e posandole su di una teglia. Preparate un trito con il prezzemolo e l’aglio e distribuitene un po’ su ciascuna capasanta. Coprite il trito d’aglio e prezzemolo con un cucchiaio di Friscous. Irrorate ciascuna capasanta con un giro d’olio. Infornate le capesante per 10-15 minuti o fino a quando la gratinatura sarà ben dorata. Per questa preparazione ho utilizzato Friscous Petramarè Crusco con Peperone Crusco. Andate a visitare il sito https://ww1.petramare.it/it e scoprirete il Cous cous salentino che ha conquistato tanti chef

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