Ingredienti
650 gr di Patate 1
60 gr di Pangrattato
50 gr di Grana
2 Uova
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo
Per realizzare questi burger per prima cosa prepariamo le patate, le facciamo lessare per circa 40 minuti in abbondante acqua fino a quando non saranno morbide. Quando saranno pronte le patate le sbucciamo e le schiacciamo in una ciotola capiente. Aggiungiamo il formaggio grattugiato, il sale e il pepe, e le uova e iniziamo ad impastare, poi aggiungiamo un pò alla volta il pangrattato fino ad ottenere un composto compatto. Formiamo i nostri burgher e li facciamo cuocere in una padella con un filo di olio, li lasciamo un paio di minuti per lato finchè non saranno belli dorati
