Ingredienti
1 Rotolo di Pasta sfoglia
250 gr di mozzarella a cubetti
2 uova
Sale q.b.
In una ciotola rompiamo le uova, le sbattiamo, uniamo la mozzarella e un pizzico di sale e amalgamiamo bene. In uno stampo rotondo adagiamo la sfoglia, mettiamo il ripieno e chiudiamo, unendo bene i bordi. Cuociamo in friggitrice a 170° per 30 minuti circa, a 10 minuti dalla fine della cottura la controlliamo e la capovolgiamo finchè non risulterà ben dorata
