Ingredienti
300 gr di Nasello Surgelato
alloro
2 gambi di sedano
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe q.b.
Olio Extra vergine d’Oliva
1 Limone
Origano q.b.
Insalata per guarnire
Prima di tutto prepariamo il nostro Nasello, lo mettiamo a cuocere in acqua bollente con il sedano, uno spicchio d’aglio, qualche foglia di alloro e qualche fetta di limone. Intanto che cuoce prepariamo il nostro condimento, in una ciotola emulsioniamo l’Olio extravergine, sale, pepe, qualche goccia di Limone e Origano. Passati 10 minuti il Nasello è Pronto, lo impiattiamo, stendiamo l’insalata su un piatto, adagiamo sopra il Nasello e condiamo con l’emulsione preparata
