Ingredienti
300 gr Carne trita di vitello
80 gr Grana grattugiato
2 uova
4 cucchiai Pangrattato
qb Sale
qb Pepe
In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti e li lavoriamo fino ad ottenere un’impasto omogeneo, prendiamo piccole quantità di composto e formare tante palline uniformi. Scaldiamo l’olio in padella e le facciamo cuocere per alcuni minuti
