Ingredienti
350 gr di Cipolla rossa
350 gr di Sardine già pulite
2 cucchiai di Aceto di vino bianco
Sale q. b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Spelliamo e puliamo le Cipolle e le sbollentiamo per 10 minuti in acqua e aceto di vino bianco . Nel frattempo apriamo le sardine già pulite ed eliminiamo la lisca centrale. Facciamo raffreddare le Cipolle e le tagliamo a fettine sottili. Foderiamo una pirofila con della carta Forno e iniziamo facendo uno strato di sardine e poi di cipolla, aggiungiamo sale e olio e facciamo un’altro strato. Inforniamo a 200 gradi per 35/40 minuti circa.
