Ingredienti
300 gr di Farro
15 Pomodorini
2 Porri
2 Spicchi d’aglio
Olio Evo
1 Noce di Burro
Cuociamo il farro in acqua bollente salata, quando sarà pronto lo mettiamo da parte. In una padella faciamo imbiondire gli spicchi di aglio, aggiungiamo il porro, metà tagliato a rondelle, metà tagliato a striscioline, saltiamo velocemente, uniamo i pomodorini tagliati in quattro parti, saltiamo per qualche minuto senza sfaldare i pomodorini. Facciamo sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente uniamo il farro, facciamo insaporire, trasferiamo il farro nella padella dei pomodorini, facciamo amalgamare il tutto, e aggiustiamo di sale. Impiattiamo e serviamo caldo