Srotoliamo la pasta sfoglia su una teglia da forno lasciandola sulla sua carta, disponiamo prima le fette di mortadella e poi quelle di mozzarella, arrotoliamo la sfoglia su se stessa e chiudiamo le estremità, spennelliamo con il rosso dell’uovo e mettiamo in forno a 200° per 20/25 minuti circa. Buon San Valentino a tutti