Ingredienti
300 cl di te
Panna in Polvere o latte
Zucchero di canna
3 Cucchiai di perle
Il bubble tea è una bevanda originaria di Taiwan, nata intorno agli anni ‘80. Nota anche come tè al latte, alla perla,tapioca drink o ancora tè boba, questa particolare e affascinante bevanda può essere prodotta con diverse varietà di tè, alle quali si aggiungono latte vegetale, aromi vari, zucchero e tapioca. Può essere preparato in due modi differenti, con latte o senza latte; mentre, i tè più usati per il bubble tea sono il tè nero e il tè verde. Per aromatizzare si può aggiungere della frutta fresca oppure del succo di frutta a piacere, per un gusto ancora più fresco ed estivo. Il bubble tea è letteralmente il “tè con le bolle”. Perché si chiama così? Probabilmente dal termine “bubble” che deriva dalla parola taiwanese “boba”, usata per indicare appunto le perle di tapioca, ossia l’ingrediente principale del bubble tea. Con le perle già pronte il procedimento è molto semplice, prepariamo il te, aggiungiamo lo zucchero, immergiamo le perle, poi aggiungiamo il latte, mescoliamo un pò e il Bubble Tea è pronto da gustare
