Ingredienti
3 uova
200 g di zucchero
350 grammi di ricotta fresca
300 g di farina
16 g di lievito
80 ml di olio di semi
1 busta vanillina
1/2 fiala aroma limone
1 scorza di limone
500 g di pere a dadini
Cottura 50 minuti a 180 g forno statico.
Nella preparazione ho utilizzato la Ricotta fresca 100% latte Friulano prodotta dalla Latteria di Ovaro e distribuita da @pezzettasalumieformaggi
In abbinamento vi propongo un Verduzzo Friulano prodotto da @cadeifaggicantina Perabò un tipico vino bianco da dessert, al gusto morbido e vellutato si abbina molto bene anche ad antipasti e formaggi di media stagionatura