Salina Rosato Cantina Colosi

Salina Rosato IGP Cantine Colosi

E’ un vino di un colore rosato intenso, prodotto nelle Isole Eolie è realizzato con Corinto Nero e Nerello Mascalese. All’olfatto un bouquet floreale di rosa selvatica con i sentori tipici della macchia mediterranea e note agrumate di pompelmo rosa. Al gusto risulta fresco e minerale, servito ad una temperatura di 10-12° è ottimo con antipasti di pesce, insalate di mare, baccalà e primi piatti a base di carni bianche. Prodotto a Salina, nell’arcipelago vulcanico delle isole Eolie in una terra altamente vocata alla coltivazione della vite. In questo angolo di paradiso tra i profumi della macchia mediterranea e le vedute mozzafiato, la famiglia Colosi da oltre 40 anni coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare e produce vini unici che raccontano di luce, vento, sole, colore. L’azienda agricola Colosi è fra i produttori più rappresentativi dell’isola di Salina. La zona è considerata tra le migliori sia per l’esposizione che per la natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica. La cantina di vinificazione Colosi è letteralmente immersa nei vigneti, parzialmente interrata al fine di rispettare le rigide normative che tutelano il territorio e l’ambiente paesaggistico dell’arcipelago eoliano. Tale ubicazione consente di mantenere una temperatura costante, idonea all’ottimale conservazione dei vini. Andate a visitare il sito https://www.cantinecolosi.it/site/

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