Refosco di Faedis

Oggi insieme a https://www.instagram.com/simoneincucina/ mio collaboratore vi proponiamo l’assaggio di un vino molto particolare il Refosco di Faedis di @cadeifaggicantina Perabò

Un vino dal colore rosso scuro intenso con riflessi violacei, all’olfatto spiccano note fruttate di moda e prugna che lo rendono unico e ricercato. Il sapore è corposo, forte ed elegante. Servito ad una temperatura di 16-18° si abbina molto bene a piatti di selvaggina o comunque a pietanze dal gusto deciso. È una varietà di vino molto antica riscoperta da qualche anno e riproposto da alcuni viticoltori della zona, tra questi la gentilissima e sempre presente Signora Maria titolare della @cadeifaggicantina Perabò. Vi consiglio di visitare la loro pagina o il sito http://www.cadeifaggi.it e scoprirete tutti gli eccellenti vini di loro produzione, bianchi, rossi, dolci, passiti, affinati e spumanti

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