Refosco dal Peduncolo Rosso

Oggi vi propongo l’assaggio di un Refosco dal Peduncolo Rosso del 2009 di Rodaro Paolo Winery

Un vino dal colore rosso intenso, con tonalità che passano dal violaceo al granato. All’olfatto componenti speziate, con una fitta trama di sensazioni fruttate mature e passite. Ovvero energico e tostato, l’insieme di cacao, cuoio, radice di liquirizia e sfumature che ricordano il caffè, crea una principale onda olfattiva da cui si espandono note di ciliegia matura, marmellata di fichi, prugna secca e un’infinita gamma di frutti rossi sotto spirito. Al gusto risulta ricco e vibrante, emergono la dolcezza di frutti passiti e secchi, l’austerità dello spirito alcolico fruttato e la mineralità della componente vegetale, spiccano note speziate dolci amarognole, che sfumano nel ricordo di un vino intenso, regale e armonioso. Servito ad una temperatura di 18° si abbina molto bene ad arrosti, carni rosse o piatti tipici della tradizione friulana come la Jota. Andate a visitare il sito https://www.rodaropaolo.it/ e scoprirete i vini Pas Dose, Edizione Limitata e Etichetta Fiore da loro Prodotti

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