Un vino dal colore rosso rubino con riflessi granati, all’olfatto profumo intenso di marasca matura, al gusto un sapore sapido, gradevole, corposo e vivace allo stesso tempo. Servito alla temperatura di 18-20° si abbina molto bene a formaggi stagionati, selvaggina, carne rossa e piatti ben conditi.
Il Castello di Roncade oltre alla produzione di vini bianchi profumati, rossi corposi, vini passiti, spumanti, vini superiori e grappa dispone anche di un Bed and Breakfast, di una location per eventi, e offre la possibilità di visite guidate e degustazioni in Castello.