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Direttamente da Vincelles nella Valle della Marna (Francia) zona di pruduzione dello Champagne un Brut Tradition H. Blin http://www.champagne-blin.com/
Buongiorno amici oggi vi faccio vedere l’abbinamento con le ostriche di ieri, un’ ottimo Champagne Brut Tradidition H. Blin. Di colore giallo dorato, all’olfatto sentori di frutta a polpa gialla, come albicocca e pesca, poi seguite da ricordi agrumati e da toni terziari di crosta di pane e lievito. Al gusto risulta fragrante e fresco, di ottima finitura, eccellente.Servito ad una temperatura di 8/10° si abbina molto bene a Antipasti di pesce, Crostacei, secondi di pesce