Crostini con ricotta e porro

Ingredienti

200 gr di Ricotta

2 fette di pane

1 porro

olio extra vergine d’oliva q.b.

Pulite e tagliate a rondelle sottili i porri. Scaldate un cucchiaio di olio e uno di acqua e fateli stufare finchè non saranno belli morbidi.

Nel frattempo in una padella fate scaldare su entrambi i lati le 4 fette di pane casereccio, in modo che abbia una consistenza adeguata.

Spalmate sopra la ricotta e i porri. 

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