Categoria Secondi

Arrosto di Vitello con Patate al Forno

Ingredienti  1 arrosto da 1,2 kg circa Burro Rosmarino Aglio Pepe  Brodo vegetale 2 bicchieri di vino bianco Olio Evo Mettere una noce di burro in una casseruola e rosolare l’arrosto con 3 rametti di rosmarino per circa 5 minuti.…

Involtini di Pollo e Pancetta con Funghi Trifolati

Ingredienti 180 gr di Funghi Champignon Trifolati 4 Petti di pollo  4 Fettine di Pancetta 1 spicchio d’olio 1 bicchiere di vino bianco sale e pepe q.b. Olio Extravergine d’oliva  Battete il pollo in modo che le fettine siano sottili, ma non troppo. Conditele con…

Seppie al limone in padella

Ingredienti 4 seppie 1 limone il succo 2 cucchiai olio extravergine d’oliva peperoncino q.b. 1 spicchio aglio Aromito pesce Pulisci bene le seppie e tagliale a listarelle. Nel frattempo, metti a rosolare in una padella l’olio con l’aglio e il peperoncino. Quando l’aglio è dorato aggiungi le seppie,…

Vitello Tonnato

Ingredienti 1 Kg Girello di vitello 300 g Tonno Sott’olio 6 pz Acciughe sott’olio 3 pz Uova sode Gambo di sedano Aceto di vino bianco Vino bianco secco Alloro Salvia Chiodi di garofano Capperi sott’aceto Cetriolini sott’aceto Limone Olio extravergine…

Lonza alla Piastra con Legumi

Ingredienti 1 kg di braciole di maiale 1 spicchio d’aglio rosmarino a piacere 4 cucchiai di olio extravergine di oliva pepe sale 1 barattolo di Legumix Per preparare la Lonza di maiale alla griglia ognuno ha la propria ricetta di…

Seppie in padella e Friulano

Ingredienti 3 seppie fresche 4 spicchi d’aglio Olio extra vergine d’oliva sale q.b. pepe q.b. Iniziamo pulendo per bene le seppie, nel frattempo mettiamo a scaldare taglia tritato con l’olio d’oliva, aggiungiamo le seppie tagliate a striscioline e lasciamo cuocere…

Fiore di Salsiccia con Salsa ai Peperoni

Ingredienti Salsiccie Salsa ai peperoni Vino bianco Si avvicina la primavera ed avevo voglia di qualcosa di colorato e primaverile, quindi ho creato con la salsiccia e la salsa ai peperoni questo fiore colorato. Cuocere la salsiccia in una padella,…

Straccetti di Pollo ai Funghi

Ingredienti 500 g. straccetti di pollo  500 g. funghi (surgelati) 1 bicchiere di latte 1/2 bicchiere vino bianco 1 spicchio d’glio Farina di Riso Magisa q.b. Sale e pepe q.b. olio d’oliva q.b. Iniziamo infarinando per bene gli straccetti di pollo. Riscaldiamo un filo d’olio in una…