Vino Spumante Ribolla Gialla Extra Dry

La Ribolla Gialla è una delle massime espressioni del Friuli Venezia Giulia, dei suoi vitigni autoctoni più antichi. Un vino bianco dall’ inconfondibile colore oro puro e brillante con impercettibili sfumature argentate e ramate. All’olfatto sensazioni che richiamano i fiori di castagno, la pesca e l’ananas, un intenso profumo di frutta esotica. Il gusto è pieno e aromatico, dal rotondissimo e fresco sapore, assai sapido e vinoso è di frutta disidratata, fiori d’arancio essiccati, lievi sfumature di cannella e cioccolato. Servito ad una temperatura 10-12°  si  abbina molto bene con antipasti leggeri, a formaggi saporiti, carni affumicate e piccola pasticceria; io l’ho provato come aperitivo accompagnato da piccoli assaggini. E’ un vino prodotto da “La Fattoria” di Pavia Di Udine, azienda agricola con produzione propria a km 0, punto vendita, Agriturismo e Fattoria didattica, vi lascio il link del loro sito se volete dare un’occhiata https://www.lafattoriadipavia.it/